Marbodarling - din nya favoritblogg

Marbodarling - din nya favoritblogg

Att safta

Recept och såntPosted by Karin Åberg 2012-06-30 22:23:41

Ikväll har jag gjort flädersaft! Till ca 2,5 liter saft behöver man

30 fläderblomsklasar

3 citroner - ekologiska så man slipper gift i saften

1,5 liter vatten

1,5 kg strösocker

50 g citronsyra

Och så här gör man:

1. Lägg blomklasarna i en hink som rymmer minst 5 liter.

2. Borsta citronerna i varmt vatten och skiva dem tunt. Lägg ner skivorna tillsammans med fläderblommorna.

3. Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra.

4. Häll den heta vätskan över fläderblommor och citronskivor.

5. Täck med lock och låt saften stå i 3 dagar och sila den sedan.

6. Frys in eller förvara i kylskåp.

Så nu väntar jag bara på att de där tre dagarna ska gå...

Det är riktigt gott att blanda ut flädersaften med bubbelvatten - det blir en bubblig törstsläckare en varm sommardag!

  • Comments(1)//oldmarbodarling.karinaberg.se/#post53